AEC llança una nova certificació de sostenibilitat per a càterings

L’Associació Empresarial de Càtering, de la mà de la Cambra de Comerç, acaba de llançar un certificat de sostenibilitat per a les empreses de càtering, que podran oferir les entitats als seus clients “com a impuls de la competitivitat en aquest camp d’activitat”. Ja podeu sol·licitar més informació a l’associació perquè hi ha diverses opcions. Et deixem tot seguit un petit resum.

Per si no ho sabies des del gener d’aquest any tenim una nova Llei de Prevenció de les Pèrdues de Malbaratament Alimentari, al nostre últim nombre d’esdeveniments Magazine especial sostenibilitat (que pots llegir aquí) t’expliquem això i més claus sobre càterings sostenibles.

Quin és lobjectiu daquesta certificació que acaba de llançar lAEC?

Segons ens informen des de l’associació, la finalitat és doble. “D’una banda, s’aconsegueix donar resposta a la creixent necessitat derivada de l’augment de la consciència social i ambiental entre les empreses de càtering i els clients, aconseguint així aportar un valor afegit als professionals del sector certificats en aquesta norma.

D’altra banda, es faciliten uns criteris prèviament definits per assolir els requisits de sostenibilitat a totes les etapes de la cadena de productivitat i serveis”.

Dues opcions de certificació

Ofereixen aquest servei des de dues alternatives diferents: acompanyament i certificació o només la certificació (per a aquelles organitzacions amb els requisits ja implantats).

Font – https://www.eventoplus.com/noticias/aec-lanza-una-nueva-certificacion-de-sostenibilidad-para-caterings/

Enrere