IFEMA MADRID tindrà 32 restaurants i 14 terrasses per als assistents a esdeveniments
El recinte es llança amb un nou model de restauració que contempla el disseny de 32 restaurants i 14 terrasses a espais exteriors ia l’interior de pavellons, que diuen “acolliran una variada mostra de les firmes més actuals a l’oferta gastronòmica del fast casual de Madrid, de forta implantació a Espanya ia nivell internacional”. IFEMA s’ha aliat en aquesta immersió gastronòmica amb tres superpartners: Mahou San Miguel, Coca-Cola Europacific Partners i JDE Peet’s coffee amb la marca L’OR. Ens crida l’atenció aquesta aposta per donar un servei gastronòmic quan, la realitat és que, aquesta pota sempre ha estat força descurada pels venues per a esdeveniments. Haurem d’esperar al setembre, amb els primers 12 establiments actius, per valorar-ne la proposta.
El nou model serà operat per la companyia multinacional espanyola Areas i començarà el setembre del 2023 i culminarà el 2024, diuen que té l’objectiu de transformar la restauració d’IFEMA MADRID i contribuir a projectar el recinte firal com un referent de la gastronomia a Madrid, amb una proposta única, basada en la combinació de marques internacionals de renom i conceptes locals de “sabor Madrid” dissenyats exclusivament per a aquest espai gastro que incorpora 32 restaurants a més de 14 terrasses tant a àrees exteriors com a l’interior dels pavellons.
La renovació de l’oferta gastronòmica i la remodelació espacial de restaurants i terrasses començarà aquest estiu, coincidint amb l’arrencada del calendari firal, per arribar al setembre amb els primers 12 establiments actius. Tot i això, el projecte anirà acompanyat d’una total remodelació i creació de nous establiments i grans i atractives terrasses, distribuïdes per tot el Recinte, la finalització de rehabilitació de les quals està prevista el 2024.
El projecte contempla la creació de l’“Avinguda de la Gastronomia” com una high street de centre ciutat, amb una oferta de signatures de l’oferta gastronòmica actual. A això se sumarà el disseny de restaurants interiors a cada pavelló amb un interiorisme basat en el concepte de terrasses i jardins amb decorats que potenciïn la llum natural, i amb espais oberts a patis posteriors.
Hi haurà cerveseries, pernileries o bars de tapes (Rodilla, Bareto i MásQMenos) a més de restaurants gastronòmics com Gastrohub amb menús assessorats pel xef Nino Redruello o Pura Brasa; marques nacionals (SantaGloria Coffee&Bakery i Pepito Grillo) i internacionals (Tacos Don Manolito i Tim Hortons); conceptes saludables (Aloha Poke); propostes asiàtiques (Udon); i altres marques com (Farine i Mahou) entre d’altres.
Mahou, Coca-Cola i L’OR, partners gastronòmics oficials
Mahou San Miguel, Coca-Cola Europacific Partners i cafè L’OR, des del mes de maig, han esdevingut els partners gastronòmics d’IFEMA MADRID. Cadascuna de les marques tindrà una alta visibilitat al Recinte, incloent-hi un espai emblemàtic tematitzat que rebrà el nom de Terrassa Mahou, situada a la plaça de l’Avinguda Central del Recinte Firal.
Com a col·laborador d’Àrees des de 1999, per a Mahou San Miguel és un privilegi ser partner gastronòmic d’IFEMA MADRID, i participar de manera destacada d’aquest gran projecte que revitalitzarà i imprimirà un nou concepte de restauració per a Madrid. La nostra companyia estarà present als punts de venda del Recinte a través del nostre ampli portafoli de productes; especialment la nostra marca Mahou, la gamma de cerveses espanyola més premiada del món, nascuda a Madrid el 1890, amb la qual oferirem als clients tota la nostra excel·lència i mestratge cerveser”.
Ignacio Freire, director comercial d’Hostaleria de Mahou San Miguel
La creació d’un innovador hub gastronòmic en una institució com IFEMA MADRID, que constitueix un aparador sense igual del nostre país al món, és una oportunitat única per mostrar el potencial i la capacitat creativa que caracteritza la nostra hostaleria i gastronomia. Coca-cola Europacific Partners, des dels seus orígens fa 70 anys, ha donat suport i col·laborat amb un sector que ha sabut situar-se a l’avantguarda mundial. A través d´aquesta col·laboració, volem reafirmar el nostre compromís tant amb l´hostaleria com amb el desenvolupament de projectes innovadors com el que representa aquest nou projecte”.
Aitor Arteaga, VP Vendes Espanya de Coca-Cola Europacific Partners
L´OR oferirà als visitants d´IFEMA MADRID espais exclusius per poder gaudir d´un excel·lent cafè, ajudant l´hostaleria a transformar el servei de cafè cap a una experiència sensorial. També estarà present, amb diferents solucions de cafè, a tots els conceptes gastronòmics del Recinte. L´OR aposta per aquest projecte innovador que sens dubte ajudarà a elevar l´experiència gastronòmica de tots els visitants nacionals i internacionals que visiten IFEMA MADRID”.
Federico Heine, director general d’Europa Sud a JDE
Font – https://www.eventoplus.com/noticias/ifema-madrid-tendra-32-restaurantes-y-14-terrazas-para-asistentes-eventos/
