Javier Aranda (xef Estrella Michelín) llança la seva nova línia per a esdeveniments
Javier Aranda fa un pas més al seu univers gastronòmic, aquesta vegada amb el llançament de la seva nova línia de negoci: Javier Aranda Eventos. La marca s’ha estrenat amb un esdeveniment internacional a Milà celebrat al showroom ‘Marmo Arredo’. El xef Estrella Michelin ha realitzat un showcooking i ha ofert un càtering als 100 assistents a una cita paral·lela a la celebració de la fira Euroluce. A més, aquest darrer projecte del xef ve acompanyat de la inauguració d’un nou local propi equipat per a la realització de showcookings, esdeveniments corporatius, celebracions personals i/o qualsevol altra trobada.
Sota el nom d”ASKO by Javier Aranda’, l’espai se situa com un nou punt de trobada on el xef oferirà la seva cuina on poder fer activitats socials i esdeveniments corporatius. Es troba situat al costat del seu restaurant Gaytán a Madrid (Lateral Dret, C. del Príncep de Vergara, 205) i es postula com un lloc perquè Aranda doni curs a la seva creativitat entre fogons.
L?obertura d?aquest nou enclavament per a esdeveniments s?uneix al consolidat de Gaytán, restaurant Estrella Michelin ideat per al públic en general, però també per a la celebració d?esdeveniments. Addicionalment Gaytán i Javier Aranda són una combinació que es materialitza a través d’un servei de càtering, els menús del qual són personalitzables. Tot plegat sota el paraigua de les senyes d’identitat: el respecte i la cura pel producte d’estacionalitat, les arrels i l’aprenentatge avantguardista i constant d’Aranda. Marques com Helena Rubinstein, La Prairie, Cosentino o Grupo Archarray han confiat recentment a Javier Aranda Eventos.
Què en sabem d’aquest jove xef?
Javier Aranda es va convertir el 2014 en el xef més jove del món a aconseguir una Estrella Michelin (La Cabra), amb només 27 anys. El 2016, va sumar una segona estrella per al seu Restaurant Gaytán, que dirigeix avui dia i on desenvolupa una experiència gastronòmica elaborada en directe, als ulls del comensal, fonamentada en el respecte al producte, les arrels i la innovació.
Font – https://www.eventoplus.com/noticias/javier-aranda-chef-estrella-michelin-lanza-su-nueva-linea-para-eventos – Gala Alberti
