¿Comida más saludable y ligera? ¿Platos estéticos de primer impacto visual? Pues parece que sí, que los asistentes comen más por los ojos y que lo healthy es lo que triunfa. La sociedad se ha ido concienciando más y más sobre el hecho de comer mejor y de forma más sana y, en paralelo, sube […]
El picapica de las ferias está avanzando buscando conseguir que el asistente viva una experiencia gastronómica inolvidable más allá del hecho de comer. Para inspirarte en tu próxima feria o evento te traemos dos experiencias gastronómicas diferentes y originales: una la vimos en el Salón Gourmets celebrado en IFEMA MADRID y otra la podrás disfrutar […]
La Asociación Empresarial de Catering, de la mano de la Cámara de Comercio, acaba de lanzar un certificado de sostenibilidad para las empresas de catering, que podrán ofrecer las entidades a sus clientes “como impulso de la competitividad en este campo de actividad”. Ya puedes solicitar más información a la asociación porque hay varias opciones. […]