Javier Aranda da un paso más en su universo gastronómico, esta vez con el lanzamiento de su nueva línea de negocio: Javier Aranda Eventos. La marca se ha estrenado con un evento internacional en Milán celebrado en el showroom ‘Marmo Arredo’. El chef Estrella Michelin ha realizado un showcooking y ha ofrecido un catering a […]
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El segmento de catering para colectividades es el de mayor importancia, con una participación del 88% sobre el total, según datos del Observatorio DBK.
¿Comida más saludable y ligera? ¿Platos estéticos de primer impacto visual? Pues parece que sí, que los asistentes comen más por los ojos y que lo healthy es lo que triunfa. La sociedad se ha ido concienciando más y más sobre el hecho de comer mejor y de forma más sana y, en paralelo, sube […]
La Asociación Empresarial de Catering, de la mano de la Cámara de Comercio, acaba de lanzar un certificado de sostenibilidad para las empresas de catering, que podrán ofrecer las entidades a sus clientes “como impulso de la competitividad en este campo de actividad”. Ya puedes solicitar más información a la asociación porque hay varias opciones. […]
